De officielle kostråd

Hvis man mangler ideer til, hvad der er god og sund kost, så kan man jo følge de officielle kostråd.

Det er Fødevarestyrelsen, som har det overordnede ansvar for de officielle kostråd, og de har en særlig portal hertil, som hedder "Alt om kost", der findes på nettet på https://altomkost.dk/.

De officielle kostråd, der blev justeret senest i 2024, lyder:

• Spis planterigt, varieret og ikke for meget
• Spis flere grøntsager og frugter
• Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk
• Spis mad med fuldkorn
• Vælg planteolier og magre mejeriprodukter
• Spis mindre af det søde, salte og fede
• Sluk tørsten i vand

Opdateringen skyldes, at de nye Nordiske Næringsstofanbefalinger (NNR 2023) kom med opdaterede anbefalinger for blandt andet fuldkorn, æg og mejeriprodukter. Fødevarestyrelsen har derfor foretaget mindre justeringer af mængdeanbefalingerne i kostrådene:

Fuldkorn: Anbefalingen er steget fra 75 g til 90 g om dagen.

Æg: Anbefalingen er steget fra 2 til 3 æg om ugen.

Mejeriprodukter: Justeringer for især børn og unge (lidt mere mælk og ost af hensyn til voksealderen).

Aldersgruppe: Kostrådene gælder nu for aldersgruppen 2-70 år (tidligere 2-65 år).

Men sagen er jo også, at folk er nødt til at finde ud af, hvad der virker for dem. Meget tyder på, at vi heller ikke med kosten kan regne med at one size fits all. Der ér virkelig individuelle forskelle på hvad den enkelte tåler og trives med.

Læs mere her:

Fødevarestyrelsen – De officielle kostråd